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Langosta de Maguana / Maguana Lobster $4,500.00 Enchilado de langosta flambeada con ron añejo y salsa criolla / Lobster enchilado flambéed with aged rum and creole sauce

Pesca azul Bahía Honda / Bahia Honda blue fish $2,950.00 Pesca azul a la plancha con salsa bilbaína sobre parmentier  de calabaza / Grilled blue fish with ¨bilbaina¨ sauce on pumpkin parmentier